sabato 23 giugno 2012

Golosamente... Semifreddo allo Yogurt e Fragole

Semifreddo yogurt fragole strawbwerry
Con questo caldo non c'è niente di più buono di un bel dolce rinfrescante e leggero, ancor meglio se poi è anche povero di calorie, visto l'imminente prova costume!
Questo Semifreddo allo Yogurt con Fragole dunque è proprio il dolce perfetto per questa stagione.
Semifreddo yogurt fragole strawbwerry
Bastano pochi ingredienti:
per 4 coppe
700 grammi di fragole, 4 vasetti di yogurt bianco magro, 4 cucchiai di zucchero, 1 limone, 4 grammi di gelatina in fogli.
Semifreddo yogurt fragole strawbwerry
Semplice da fare.... ecco come ho fatto:
Pulire le fragole levando il picciolo e lavandole con cura.
Tagliarle a pezzetti e mettetene metà in un mixer assieme allo yogurt e a 2 cucchiai di zucchero.
Frullate per pochi secondi affinché rimangano alcune fragole a pezzetti.
Versate la crema ottenuta nei bicchieri e mettete in frigo.

Semifreddo yogurt fragole strawbwerry
Prepariamo il top, iniziando con l'ammorbidire i fogli di gelatina in acqua fredda.

Semifreddo yogurt fragole strawbwerry
Nel frattempo mettete le fragole rimaste in un pentolino, assieme al succo del limone e ai restanti 2 cucchiai di zucchero e cuocete a fuoco dolce per 10 minuti. Poi frullate. Aggiungete i fogli di gelatina ben strizzati e versate il composto nei 4 bicchieri. Fate solidificare in frigo per almeno 2 ore.
 
  Semifreddo yogurt fragole strawbwerry
Sorprenderete i vostri ospiti con questo Semifreddo allo Yogurt e Fragole.
Provare per credere...... 
Semifreddo yogurt fragole strawbwerry

5 commenti:

Claudia ha detto...

Buonissimo.. ci sta bene con questo caldo!!!! baci e buon sabato!!!

Federica Simoni ha detto...

che golosooooooo!!!!!baci!!!!

Myfoodwall ha detto...

Federica è squisito...!grazie x il rigiro un bacio grande1

Cris Llona ha detto...

Ciao da Bilbao (Paesi Baschi)!
Ora avete un seguace di più.
Amo tutto quello che hai pubblicato.
Baci

Elena ha detto...

che meraviglia questo semifreddo... anche ora un assaggino lo farei molto volentieri

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