sabato 7 maggio 2011

Lasagne di zucchine

dal profumo primaverile...
semplici da farsi, ottime da gustare!!!

Finalmente nei banchi dei mercati è ritornata la zucchina. Sì, lo so che in alcuni grandi market è stata presente per tutto l'anno, ma io parlo della zucchina di stagione, quella profumata, non quelle che non sanno di nulla e pur di venderle a dicembre le gonfiano a tutti i costi!!

Con le zucchine in questi giorni mi sono sbizzarrita.
L'altra sera ho preparato questi veloci, ma gustosi, spiedini (clicca qui per vederli), per oggi invece....
courgette lasagne italian recipe
*lasagne di zucchine*


non indico le dosi degli ingredienti perché sono andata ad occhio ed in base ai miei gusti

il procedimento è semplice:

Lavate accuratamente le zucchine e con una grattugia dai fori larghi grattatele.


in una teglia rivestita di carta da forno, compongo il primo strato:
un goccio di besciamella in fondo (come a fare da collante per non far muovere la pasta) la prima sfoglia di pasta, di nuovo besciamella


le zucchine grattate
sale, pepe, una bella manciata di parmigiano e pezzettini di prosciutto cotto. E così facendo, proseguire con gli strati


cuocere in forno già caldo a 180° per 30/40 


la ricetta per ora è stata facile, ma adesso viene il difficile: appena sfornata aspettare il tempo che la lasagna si raffreddi e che la besciamella si rapprenda un po' prima di mangiarla!!! :D

8 commenti:

pamelina ha detto...

ciao!!bellissima ricetta...che fame:)
bellissimo anche il blog...MI ISCRIVO!!!perchè non passi a trovarmi?

FeDe-AglioOlioePeperoncino ha detto...

Ciao pamelina,
grazie per la visita, passo subito a trovarti!

Claudia ha detto...

Io la trovo un'ottima idea questa lasagna lo sai??? baci e buon inizio settimana .-)

Francesca ha detto...

Fra un po' l'orto del mio babbo si riempirà di zucchine: sicuramente questae le altre ricette di zucchine saranno provate! ciao!

FeDe-AglioOlioePeperoncino ha detto...

x Claudia: grazie :*
x Francesca: grazie della visita!

Red Bull ha detto...

...e devo ammettere che sono piaciute anche a me che non vado molto d'accordo con le verdure in generale, e davvero poco con le zucchine...
E brava la mia bellissima cuoca!
;)

Federica ha detto...

Gustosissima questa lasagna di primavera. Adoro le zucchine. Un bacio, buona serata

FeDe-AglioOlioePeperoncino ha detto...

ciao Federica. se ti piacciono le zucchine, allora devi assolutamente provare queste lasagne. sono gustosissime!! :)

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