Spaghetti alla carbonara
Un classico della cucina italia: Spaghetti alla carbonara.
per 4 persone occorrono: 350 grammi di spaghetti; 150 grammi di guanciale di maiale (in alternativa pancetta); 4 tuorli di uovo; 100 grammi di pecorino romano; sale e pepe
In una terrina sbattete i tuorli d'uovo assieme ad un pizzico di sale edel pecorino grattugiato
Affettate il guanciale e tagliatelo a dadini. Fatelo sgrassare mettendolo in una padella calda a fuoco medio.
Lessate gli spaghetti in acqua bollente salata, quando risultano al dente scolateli e versateli nella padella col guanciale.
Gli spaghetti alla carbonara sono di facile preparazione, adatti dunque anche ai meno esperti, ma gran golosi. Provateli e fatemi sapere.
2 commenti:
Sono uno dei piatti che riesce meglio al mio fidaznato.. son troppo buoni.. anche se non è che si possano mangiare tutti i giorni! Che fame vedendo i tuoi.. smackkk
un classico a cui è difficile dire no!! buonissimo, piacere di conoscerti^_^
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