sabato 3 marzo 2012

Polpette ripiene di verdi verdure

 polpette verdure polpette verdure polpette verdure
Questa ricetta mi è venuta in mente un giorno, quando aprendo il frigorifero ho notato che avevo tante di quelle verdure.. verdi!!
Avevo infatti zucchine, porri, peperoni verdi e peperoncini verdi.
Avendo anche del bel macinato di manzo, ecco che che mi è balenata l'idea di preparare delle deliziose POLPETTE DI VERDURE VERDI!
 polpette verdure polpette verdure polpette verdure
Ecco come ho preparate le mie Polpette con Verdure Verdi:
polpette verdure polpette verdure polpette verdure
In una padella con un filo di olio di oliva, ho fatto ammorbidire le verdure tagliate tutte a cubetti.
Le ho aggiunte al macinato assieme a del formaggio sempre tagliato a cubetti e ad un uovo.
Ho amalgamato bene. Ho preparato le polpette, le ho infarinate, le ho cotte in padella.
Ho impiattato le mie Polpette di verdi verdure con un contorno di zucchine trifolate.
 polpette verdure polpette verdure polpette verdure
Semplici e succulenti; infatti il ripieno di verdure ha dato alla carne umidità e morbidezza.
Ecco un primo piano dell'interno della polpetta.
e polpette verdure
Polpette verdure polpette verdure polpette verdure
Le mie Polpette dal ripieno di verdi verdure
polpette verdure polpette verdure polpette verdure

6 commenti:

Claudia ha detto...

Io adoro le polpette e farne sempre div erse.. Le tue mi sembrano ottime con zucchine e formaggio.. copierò l'idea.. baci e buona domenica :-)

La cucina di Esme ha detto...

che idea originale ! le proverò sicuramente
ciao
Alice

Miss muffin@ ha detto...

Ciao Fede...mi fermo tra i tuoi lettori!! le polpettine sono veramnete sfiziose! baci e se ti va fai un salto anche da me!

celeste ha detto...

Ciao concittadina, piacere di "conoscere" te e la tua cucina e complimenti per il blog e per le ricette. Mi sono affacciata da poco in questo mondo e sono così entusiasta...
mi aggiungo ai tuoi sostenitori, a presto!

Emanuela - Pane, burro e alici ha detto...

Che bella ricetta! Originale e appetitosa! :)

FeDe-AglioOlioePeperoncino ha detto...

grazie a tutti!!
e un "benvenute nel mio blog" ai nuovi amici aggiunti!!

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