mercoledì 16 novembre 2011

Biscotti Occhi di bue con confettura di lamponi


Gli occhi di bue sono biscotti di frolla, generalmente farciti con confetture di frutta o creme.

Necessari, per la realizzazione di questi biscotti, gli stampini: uno circolare per realizzare la base del biscotto e gli altri (stella, luna e cerchietto) che si inseriscono nel primo stampo e servono per ricavare la parte superiore del biscotto, quella forata.

Stendere la frolla e ritagliarla con gli stampini.

 Sul dischetto base spalmare la confettura

e ricoprire col biscotto forato

Disporre i biscotti su una teglia ricoperta da carta forno

 Cuocere in forno già caldo a 180° per 10 minuti facendo attenzione che non si colorino troppo.
Lasciar raffreddare i biscotti e spolverarli con zucchero a velo.
Ottimi per colazione con un bel bicchiere di latte

1 commento:

Claudia ha detto...

belliiii e son buonisimi!!! baci e buona giornata :-)

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