mercoledì 25 maggio 2011

Noodles di pollo e verdure alla piastra

Il Giappone è sempre stata la mia grande passione
con la sua cultura millenaria,
il suo popolo rispettoso,
le sue tradizioni, i loro usi e costumi,
la loro cucina....



I noodles sono spaghetti di grano duro, tipici della cucina asiatica.    A differenza dei nostri spaghetti, i noodles hanno una consistenza più pastosa!  
Si usa mangiarli immersi in zuppe fumanti (come si vede nei cartoni animati giapponesi ^_^) o piastrati con verdure e/o carne. 

NOODLES DI POLLO E VERDURE ALLA PIASTRA 
 
in un negozietto multi etnico ho comprato questa bottiglia.
Si tratta di un preparato per condire i noodles.
Come si vede dalla seconda foto (con la descrizione degli ingredienti) contiene: 
Salsa di soia - Aroma di tonno - Zucchero - Sakè dolce.

per prepararli occorrono:
del cavolo cappuccio affettato finemente,
porro,
carote tagliate a fiammifero,
pollo a bocconcini
arroventare la piastra (questo è il nostro nuovo acquisto; in un lato è piastra e dall'altro è gratella. comodo e si risparmia spazio!!) cuocere gli ingredienti separando le verdure dalla carne. Salare
Qaundo le verdure si saranno appassite, aggiungervi della salsa di soia dolce.
Lasciamola sfumare
Nel frattempo lessare i noodles (hanno poca cottura, giusto un paio di minuti!)
quando saranno pronti, farli saltare assieme alle verdure e alla carne
  mescolare bene il tutto e a questo punto aggiungo la salsa "giapponese" dal delizioso  aroma e profumo... Continuo a mescolare per far assorbire bene la salsa e....
impiattare caldi!  ottimi. Li rifarò sicuramente!!!
Sayonara!

8 commenti:

Claudia ha detto...

devono essere davevro ottimi!!! smackkk .-D

FeDe-AglioOlioePeperoncino ha detto...

Buondì Claudia!
Provali,sono deliziosi!!!! :)

NIGHTFAIRY ha detto...

Li adoro!!!che voglia che mi hai fatto venire!

FeDe-AglioOlioePeperoncino ha detto...

Ciao Martina! anch'io li adoro e ora che ho comprato questa salsa giapponese, mi sa che me ne farò una bella scorpacciata!! :)

buglis ha detto...

Ciao, dove hai trovato una padella simile??
Grazie

FeDe-AglioOlioePeperoncino ha detto...

ciao Buglis, benvenuto sul mio blog.
l'ho comprata all'ipercoop. è davvero molto utile visto che su un lato è piastra e dall'altro lato è griglia! occupa poco spazio ed è versatile... :)

Gaia Epis ha detto...

ciao appetitoso.. che marca è la padella? vorrei comprarla anche io, ciao gaia

Cucina con Federica ha detto...

Ciao Gaia, benvenuta sul mio blog.
La piastra è della TVS.

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