Padellata di zucchine e patate

Cercate un contorno facile da farsi e che piaccia a tutti?

Dagli ingredienti semplici, ma sfiziosi?

Detto - fatto:

*Padellata di zucchine con patate*

Con la bella stagione abbondano le zucchine;

per me una gioia, visto che mi piacciono tanto.

Costano poco e si prestano per tantissime ricette.

In questi giorni infatti le ho preparate in mille modi:

trifolate, 

a spiedino grigliato

per fare delle gustose lasagne di zucchine

ed oggi per un contorno rustico, accompagnate dalle patate e cipolla.

Procedimento:

Pelare le patate e tagliarle a tocchetti.

Farle saltare in padella con olio di oliva e fette di cipolla.

Quando le patate si saranno dorate, aggiungere le zucchine tagliate a rondelle spesse (questo per evitare che si spappolino visto che la patata richiede una più lunga cottura).

Lasciare andare a fiamma moderata. Se vedete che si stanno attaccando aggiungete un goccio di acqua calda.

Salare, pepare e quasi a fine cottura impreziosire con una bella aggiunta di salsa di soia dolce che dà al piatto quel "certo non so che"....

Servire caldi.