sabato 7 maggio 2011

Lasagne di zucchine

dal profumo primaverile...
semplici da farsi, ottime da gustare!!!

Finalmente nei banchi dei mercati è ritornata la zucchina. Sì, lo so che in alcuni grandi market è stata presente per tutto l'anno, ma io parlo della zucchina di stagione, quella profumata, non quelle che non sanno di nulla e pur di venderle a dicembre le gonfiano a tutti i costi!!

Con le zucchine in questi giorni mi sono sbizzarrita.
L'altra sera ho preparato questi veloci, ma gustosi, spiedini (clicca qui per vederli), per oggi invece....
courgette lasagne italian recipe
*lasagne di zucchine*


non indico le dosi degli ingredienti perché sono andata ad occhio ed in base ai miei gusti

il procedimento è semplice:

Lavate accuratamente le zucchine e con una grattugia dai fori larghi grattatele.


in una teglia rivestita di carta da forno, compongo il primo strato:
un goccio di besciamella in fondo (come a fare da collante per non far muovere la pasta) la prima sfoglia di pasta, di nuovo besciamella


le zucchine grattate
sale, pepe, una bella manciata di parmigiano e pezzettini di prosciutto cotto. E così facendo, proseguire con gli strati


cuocere in forno già caldo a 180° per 30/40 


la ricetta per ora è stata facile, ma adesso viene il difficile: appena sfornata aspettare il tempo che la lasagna si raffreddi e che la besciamella si rapprenda un po' prima di mangiarla!!! :D

8 commenti:

pamelina ha detto...

ciao!!bellissima ricetta...che fame:)
bellissimo anche il blog...MI ISCRIVO!!!perchè non passi a trovarmi?

Cucina con Federica ha detto...

Ciao pamelina,
grazie per la visita, passo subito a trovarti!

My Ricettarium ha detto...

Io la trovo un'ottima idea questa lasagna lo sai??? baci e buon inizio settimana .-)

Francesca ha detto...

Fra un po' l'orto del mio babbo si riempirà di zucchine: sicuramente questae le altre ricette di zucchine saranno provate! ciao!

Cucina con Federica ha detto...

x Claudia: grazie :*
x Francesca: grazie della visita!

Red Bull ha detto...

...e devo ammettere che sono piaciute anche a me che non vado molto d'accordo con le verdure in generale, e davvero poco con le zucchine...
E brava la mia bellissima cuoca!
;)

Federica ha detto...

Gustosissima questa lasagna di primavera. Adoro le zucchine. Un bacio, buona serata

Cucina con Federica ha detto...

ciao Federica. se ti piacciono le zucchine, allora devi assolutamente provare queste lasagne. sono gustosissime!! :)

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