sabato 25 agosto 2012

Insalata estiva con fesa di tacchino, fontina, pomodori secchi e rucola


In questi giorni Firenze ha superato più volte i 40°.
Con questo caldo è impensabile accendere il forno o mettersi ai fornelli, desidero solo cose fresche e veloci da prepararsi. Ecco dunque che in questi giorni mi sto sbizzarrendo nel preparare insalate sempre diverse.

Una delle ultime che ho preparato è questa Insalata Estiva fatta con fontina, pomodori secchi, rucola e fesa di tacchino.

Ho lavato la rucola.
Ho tagliato a cubetti la fontina e la fesa di tacchino e a fettine dei pomodori secchi.
Ho piastrato per pochi minuti i cubetti di fesa per dare croccantezza all'insalata.
 In un'insalatiera ho composto l'Insalata Estiva e condita con olio, succo di limone e sale.
Ho servito l'insalata con fette di pane.

1 commento:

Oriana ha detto...

Che fame!

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