Insalata di fesa di tacchino, ananas e cipollotti

Nelle scorse giornate di caldo afoso mi sono sbizzarrita nel preparare insalate.

Ne ho fatte di tutti i tipi e di tutti i gusti: con carne, con pesce, con frutta...

Ho preparato:

• Insalata estiva (con rucola, fesa di tacchino, pomodori secchi e fontina)
• Insalata fantasia (insalata con gamberetti, melone e scaglie di parmigiano)
• Insalata greca

Vi spiego come ho preparato questa golosa ed insolita insalata con fesa di tacchino, ananas e cipollotti.

Ho affettato finemente i cipollotti, pulito ed affettato l'ananas.

Ho grigliato le fette di fesa di tacchino e di ananas e poi tagliate a quadretti.
In una padella ho rosolato il cipollotto in poco olio di oliva. L'ho salato e pepato ed aggiunto alla fesa con ananas.
Ho condito con senape rustica, olio, salsa worcester e succo di limone.

Ho mescolato bene per far amalgamare bene i sapori.

Si tratta di un'insalata insolita dal sapore esotico.