Il pesto

La mia pianta di basilico è sempre più rigogliosa;
ho deciso allora di prepare un buon pesto.

occorre:
tanto basilico (il corrispettivo di 4 mazzetti)
2 spicchi di aglio
3 cucchiai da tavola di parmigiano
1 bella manciata di pinoli
sale e pepe q.b.
olio extra vergine d'oliva q.b.

in un frullatore tritare dapprima il basilico col sale e l'aglio, aggiungere poi i ponoli, poi il formaggio e per ultimo l'olio.

semplice in un batter d'occhi!!