Muffins di carnevale con coriandoli

Con i miei
MUFFINS DI CARNEVALE CON CORIANDOLI
partecipo alla Raccolta di ricette di carnevale organizzata da Carolina

Non si tratta di una ricetta tipica di carnevale, ma la decorazione richiama molto i colori e le forme dei coriandoli.... sono piaciuti ai grandi e ai piccini!

Per preparali occorrono:
250g di farina "00"
1 bustina di lievito per dolci vanigliato
150ml di latte tiepido
150g di zucchero
100g di burro
2 uova
50g di cioccolato fondente
per la decorazione carnevalesca:
panna montata
codette
smarties

Mentre il burro si ammorbidisce sul fuoco a fiamma bassa e il forno si riscalda...
in una ciotola ho sbattuto le uova con lo zucchero.
Ho aggiunto poi la farina setacciata, il burro fuso, il latte tiepido, il lievito e mescolato il tutto sempre dal basso verso l'alto.
Infine ho aggiunto il cioccolato tritato in scaglie.
Infornare a 180° per 15/20 minuti.
Per renderli più carnevaleschi, una volta raffreddati, li ho decorati con panna, codette e..."coriandoli commestibili!" = smarties. ;-)

Sono piaciuti molto!

zoom

BUON CARNEVALE A TUTTI!!!