Polpette ripiene di verdi verdure
Questa ricetta mi è venuta in mente un giorno, quando aprendo il frigorifero ho notato che avevo tante di quelle verdure.. verdi!!
Avevo infatti zucchine, porri, peperoni verdi e peperoncini verdi.
Avendo anche del bel macinato di manzo, ecco che che mi è balenata l'idea di preparare delle deliziose POLPETTE DI VERDURE VERDI!
Ecco come ho preparate le mie Polpette con Verdure Verdi:
polpette verdure polpette verdure polpette verdure
In una padella con un filo di olio di oliva, ho fatto ammorbidire le verdure tagliate tutte a cubetti.
Le ho aggiunte al macinato assieme a del formaggio sempre tagliato a cubetti e ad un uovo.
Ho amalgamato bene. Ho preparato le polpette, le ho infarinate, le ho cotte in padella.
Ho impiattato le mie Polpette di verdi verdure con un contorno di zucchine trifolate.
Semplici e succulenti; infatti il ripieno di verdure ha dato alla carne umidità e morbidezza.
Ecco un primo piano dell'interno della polpetta.
e polpette verdurePolpette verdure polpette verdure polpette verdure
Le mie Polpette dal ripieno di verdi verdure
6 commenti:
Io adoro le polpette e farne sempre div erse.. Le tue mi sembrano ottime con zucchine e formaggio.. copierò l'idea.. baci e buona domenica :-)
che idea originale ! le proverò sicuramente
ciao
Alice
Ciao Fede...mi fermo tra i tuoi lettori!! le polpettine sono veramnete sfiziose! baci e se ti va fai un salto anche da me!
Ciao concittadina, piacere di "conoscere" te e la tua cucina e complimenti per il blog e per le ricette. Mi sono affacciata da poco in questo mondo e sono così entusiasta...
mi aggiungo ai tuoi sostenitori, a presto!
Che bella ricetta! Originale e appetitosa! :)
grazie a tutti!!
e un "benvenute nel mio blog" ai nuovi amici aggiunti!!
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