Forse questo sarà l'ultimo fine settimana estivo in qui potremo goderci una bella giornata di sole, magari una nuotata al mare o una mangiata all'aperto con amici.
Continuo perciò a postare una delle miei golose insalate.
Insalata di pollo
Lattuga, petto di pollo, pomodori, mozzarella, funghetti sott'olio.
Su una piastra cuocete il petto di pollo. Una volta cotto tagliatelo a pezzettini.
Lavate l'insalata; affettate il pomodoro e la mozzarella.
Unite al tutto i funghetti sott'olio.
Condite con olio, sale e senape.
Ne abbiamo fatte per tutta l'estate.. in casa nostra sono amate!! Buona.. fresca.. leggera la tua! baci e buon lunedì :-)
RispondiEliminama che bella insalata di pollo!
RispondiEliminaChe buona!!!
RispondiEliminaTi segnalo il mio contest, spero che ci sarai!!!
http://fantasiedellacucinadiannaly.wordpress.com/2012/07/19/che-tramezzino-sei/