Involtini di melanzane
questo è un piatto che faccio spesso quando ho delle melanzane grigliate, perchè è gustoso e veloce da prepararsi: involtini di melanzane
in questo caso ne ho fatti di 2 tipi:
- con ripieno di capperi, acciughe, pan grattato, aglio, prezzemolo, peperoni sottolio: in un mixer ho tritato tutti gli ingredienti, poi ho aggiustato con un filo d'olio, di aceto, sale e pepe
spalmato sulla melanzata grigliatasi arrotola... e il gioco è fatto!!!!
oppure
- con ripieno di prosciutto arrosto, mozzarella e basilico.
ve lo consiglio vivamente....
questo è un piatto che faccio spesso quando ho delle melanzane grigliate, perchè è gustoso e veloce da prepararsi: involtini di melanzane
in questo caso ne ho fatti di 2 tipi:
- con ripieno di capperi, acciughe, pan grattato, aglio, prezzemolo, peperoni sottolio: in un mixer ho tritato tutti gli ingredienti, poi ho aggiustato con un filo d'olio, di aceto, sale e pepe
spalmato sulla melanzata grigliatasi arrotola... e il gioco è fatto!!!!
oppure
- con ripieno di prosciutto arrosto, mozzarella e basilico.
ve lo consiglio vivamente....
queste 2 ricette di involtini di melanzane grigliate sono buonissime...ma preferisco il secondo sugerimento quelle + semplici sono + fresche e digeribili e anche molto buone!!!!
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