Un piatto veloce da preparare e con un sicuro successo scenografico!
Ho affettato le melanzane e le ho grigliate.
Ho sovrapposto a croce due fette, salate e pepate, ho sistemato al centro due fette di pomodoro e una di mozzarella.
Per chiudere il fagotto ho ripiegato per primi i bordi della melanzana interna e poi quelli della esterna.
Ho fermato con uno stuzzicadenti e decorato con una foglia di basilico.
Ho servito con un filo di olio extra vergine di oliva
Veloci, economici e di gran effetto!
sono dei fagottini meravigliosi, complimenti, mi piacciono molto
RispondiEliminaMa che bella idea.. fresca.. mi fa pensare a dei bei antipastini estivi! smack e buon sabato
RispondiEliminaDavvero una ricettina fresca e sfiziosa, la vedrei bene come antipasto!
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